«Выбирай» озадачился поиском блюд из тыквы в заведениях города.
Кафе Latino
пр-т Х.Туфана, 2/07
38-32-26
Наш заказ: Джиалло росса
150 руб.
Удивительно, но в кафе Latino оказалось аж два супа с тыквой. По рекомендации официанта выбираем блюдо под загадочным названием «Джиалло росса». Так, кстати, называется уютной ресторан в Праге. Пожалуй, это местечко вполне можно сравнить с челнинским кафе, разве что за окном ни разу не Европа.
В Latino порадовала и подача. Тыквенная половина супа как будто воюет со свекольной за титул самого вкусного (полезного?) ингредиента в блюде. Как мы уже не раз отмечали, челнинские заведения не очень-то славятся оригинальным подходом к оформлению еды, а ведь это тоже важная часть в ресторанном деле. Так вот, в Latino этому фактору уделяют должное внимание. По крайнем мере в вопросе супов.
Единственная беда, что в начале октября здесь оказалось адски холодно, без горячего кофе не обойтись. Ну да никаких претензий к заведению быть не может. Все вопросы в ЖЭК.
Бульвар Дежа Вю
б-р Энтузиастов, 18
38-01-11
Наш заказ: Крем-суп из тыквы с вялеными помидорами
150 руб.
Ох уж этот «Дежа Вю»! Захочешь придраться – повода не найдешь. И суп тыквенный нашелся в разделе русской кухни, и место козырное перед панорамным окном. Кстати, прекрасная альтернатива летней веранды со скворечниками. А если посетитель ещё и владеет автомобилем, так вообще хорошо, ибо любоваться на него можно в это самое огро-о-омное оконце.
Если кто-то ищет ответ, в чем разница между супом-пюре и крем-супом, то сладковато-жидковатое блюдо все прояснит. В местном тыквенном угощении однородная текстура – первый признак «крема». Во-вторых, в основе супа замешан только один ингредиент. Вяленые помидоры идут скорее бонусом и курсируют в тыквенном море, неожиданно запрыгивая в ложку из глубины.
Кстати, традиционный ресторанный лук, как называют его в народе, прекрасно вписывается в компанию. Он куда более щадящий и после него даже можно целоваться. А в дамской комнате и вовсе играет Beatles в джазовой обработке. Разве не чудо?
Amsterdam
пр-т Чулман, 117
59-39-39
Наш заказ: салат «Экзотика»
159 руб.
Очередной поход за тыквой обернулся новым рецептом в арсенале. На первый взгляд, салат довольно спорный: и курица, и яблоки, и апельсины. Да ещё и тыквенные семечки в придачу. В общем, спорный такой комплект. Однако на деле микс оказался более чем подходящим. А о пользе и спорить нечего: питательно, витаминно, полезно.
Amsterdam, соседствующий с «Планетой Fitness», делает ставку на здоровое питание. Курить нельзя (за исключением кальяна), в меню много оригинальных суповых сборников и напитков спортсменов. Но в отличие от других приспротзальных кафе, здесь на удивление быстрое облуживание. Чай принесли буквально через пару минут после заказа, не заставил себя ждать и салат. Респект персоналу.
Правда, места здесь маловато, столики теснятся друг к другу, оставляя минимальный проход. Кажется, что взмахнешь краешком пальто и попадешь им в чашку соседу. Хотя, как говорится, в тесноте да не в обиде.
Glamakama
б-р Энтузиастов, 20
39-30-33
Наш заказ: тыквенный крем-суп с сыром маскарпоне
125 руб.
В здешнем толстенном меню тоже нашелся удовлетворивший нас пункт. Если в составе блюда значится маскарпоне, можно быть уверенным, что блюдо будет на высоте, ведь этот итальянский сливочный сыр — главная основа популярнейшего тирамису и всевозможных чизкейков. Крем-суп это утверждение только подтвердил. Как будто в тарелочке тебе принесли чистую нежность солнечного цвета, да к тому же украшенную ароматным маслом с травами. Дальше, в общем-то, и добавлять нечего. Пребывая в сытом блаженстве, заказала чайничек смешанного черно-зеленого чая «1002 ночь», чтобы закрепить результат. Заправившись эдаким образом, забываешь, что на улице слякоть и дрянь, честное слово. Индейцы вот, благодаря которым мы и узнали о «желтой ягоде», верили, что с наступлением осени боги прячут солнце в тыкву. Кажется, в чем-то они были правы.
Телега
ул. Ш.Усманова, 40/03а
58-16-08
Наш заказ: суп из тыквы
135 руб.
В городе полно заведений, ориентированных на Европу и Восток, а ресторан, выдержанный в исконно-русском духе всего один. Зато в «Телеге» чувствуешь себя если не царем, то как минимум дворянином. В интерьере а-ля «богатый помещичий дом», да с приглушенным светом, да ароматами, доносящимися из кухни, чувствуешь себя долгожданным гостем. И ещё немного героем тургеневских рассказов.
Но перейдем к супу. Из всех перепробованных этот оказался самым тыквенным: среди ингредиентов только тыква, лук, сливки и тыквенные семечки. Суп сладковатый, но к нему подают свежие булочки с травами и злаками и масло, в том числе с горчицей и с чесноком. И вот тогда получается вообще чудесно!
А ещё приятно удивило наличие в уборной комнате двух дозаторов — с жидким мылом и с кремом для рук, последний в холодное время года невероятно актуален.
Подсолнухи
пр-т Московский, 30/18
59-08-50
Наш заказ: пшенная каша с тыквой
20 руб.
В этом трактире нашлось нужное блюдо с чисто домашним колоритом. Обеды здесь вообще приятные — вкусные (как мамины) и по карману не бьют. Редко удается пообедать за 70 рублей, согласитесь. А тут за эти деньги я унесла на подносе тарелку горячей каши, щедрый кусок торта с кедровыми орешками и компот. Столиков здесь много, есть и огороженные — ощущения «как в столовой» не возникает. Один только момент — вечером кашку с тыквой вы здесь не обнаружите, это блюдо из обеденного меню. Каша без каких-либо изысков, да они и не уместны. Может быть, кто-то за такой тарелочкой замечтается и вспомнит палаточную молодость, или лето в деревне у бабули. Масла здесь не жалеют, молоко для каши не разбавляют. А вот торт показался слишком уж сладким. Вкус орешков, несмотря на то, что их тоже насыпали щедро, как-то потерялся.
