23 июня 2017 года
Частная пивоварня «Лаборатория живого пива» в Челябинске начала выпускать мороженое на основе пива и сливок. Используют два сорта - собственное пшеничное пиво и темное, привезенное из Челнов. Презентация мороженого состоялась 21 июня, попробовать его можно только в дегустационном зале заведения.
«Недавно в СМИ была новость о том, что в Испании начали выпускать мороженое из пива. Мы подумали, почему бы нам не сделать то же самое. Попробовали, сделали. Гости нашего заведения уже продегустировали продукт и хорошо о нем отозвались. Правда, готовить его сложно, у нас оно делается вручную, процесс занимает много времени», - поделился директор пивоварни Илья Ройтенберг с изданием "Ъ".