Из Ташкента с любовью

Театр начинается с вешалки, а ресторан – с кухни. То есть фактически тоже с гардероба, но если меню не блещет, то и заведение обречено. Поэтому смену шеф-повара в чайхане «Тапчан» можно прировнять к полноценному ребрендингу. Кухмейстер из Ташкента по прибытии взялся за меню. Причем обновил не только традиционные предложения из узбекской кухни, но и развил новую концепцию. Отныне «Тапчан» не узкопрофильная чайхана, а полноценный мультикухонный ресторан: здесь и европейские изыски появились, и татарские традиции. А захочешь пельменей – будут и они. Из остального все по старинке: зал на 140 гостей, живая музыка после захода солнца и развлечения по выходным.