Бодрящие весенние десерты в заведениях города.
Dessert Boutique
ТРК «Торговый квартал», 3 эт.
44-68-56
Наш заказ: Десерт «Регги»
89 рублей
В самом начале весны происходят большая радость и легкое разочарование. Радость — потому что вроде как закончилась зима. Разочарование — потому что весна вроде как настала, но ещё не пришла. А ты уже настроен на первомай с шашлыками, и из-за несовпадения реальности с желаемым душа так и рвется: дай солнца! Так вот, если улететь на пару недель хотя бы в Турцию нет никакой возможности, чтобы порадовать себя в это время года, нужно сделать две вещи (первую необязательно): сходить в солярий и съесть что-нибудь вкусное и необычное. Мы решили сконцентрироваться на самом приятном — десертах, кисленьких и бодрящих на злобу дня.
В Dessert Boutique посоветовали попробовать кремовый десерт под многообещающим названием «Регги». Хорошая музыка и хороший десерт: в три слоя здесь уложились желе из кисленькой маракуйи и разноцветный крем с белым шоколадом, в котором спрятались нежные кусочки миндального бисквита. И три очень уместные фисташинки. Нестроение, честно говоря, действительно после такого улучшилось.
Искушение
б-р Энтузиастов, 1/12 а
38-72-57
Наш заказ: Десерт «Нотр-дам»
ок. 190 рублей
Этот десерт особенный. Во-первых, потому что его вкус удивляет с первой ложечки. И со второй, и с третьей ложки тоже. А во-вторых, обнаружила я его случайно, без подсказок официантов, и даже не в этом году, а прошлой осенью. И очень кстати вспомнила к нынешнему обзору десертов, а забыть бы, впрочем, и не смогла. Похвалила себя за привычку инстаграмить еду. Тут же вычла себе балл за то, что не запомнила подробностей состава. И, ну вы знаете, как это бывает в дедлайны: кафе уже закрылось до утра, а откроется, когда номер будет в типографии. Меню на сайте ресторана, как на зло, в старой версии, но будьте уверены: хотите необычного десерта — берите этот.
В неповторимой гармонии кусочек торта сочетает сладость, неожиданно яркую кислинку (благодаря маракуйе), холодок мороженого (скорее всего, парфе — то же мороженое, но из густых взбитых сливок) и нежность бисквита. А цвет просто удивителен! Даже спустя полгода этот десерт как будто перед глазами. А помните ли вы, что ели шесть месяцев назад? Вот так-то. Лучше любых рекомендаций.
Moloko
ТЦ «Панорама», 1 эт.
78-03-06
Наш заказ: Кокосовое молоко со специями и чили
95 рублей
В продолжение темы кисленьких десертов в меню Moloko cafe обнаружился сметанно-черничный торт в соблазнительную фиолетовую крапинку из настоящих ягод. Чуете несостыковку? Просто на соседней страничке оказался ещё более любопытный вариант — неожиданное сочетание сладкого кокосового молока и острого перца чили, и я взяла на себя смелость отступиться немного от первоначального плана с тортом.
Но, как оказалось, если будешь ждать от этого коктейля какого-то сумасшедшего вкусового экшена, то ошибешься. В сладком теплом молоке нотки аниса и перца едва уловимы, что и придает напитку налет изысканности. Правда, если хочется все-таки именно безумия, всегда можно откусить кусочек от чили, на что я не решилась.
Кстати, с каждым визитом замечаешь здесь что-нибудь новенькое. Например, у кассы появилась мисочка с табличкой «Коровник» - здесь продают фирменные дизайнерские магнитики с симпатичными коровками (100 руб.), а 50% с каждого проданного магнитика идут в Фонд защиты животных нашего города.
«Бульвар Дежа Вю»
Бульвар Энтузиастов, 18
38-01-11
Наш заказ: конфеты
25 рублей за штуку
Парадокс или реальность – кислые конфеты? За ответами отправляемся в кафе городского ритма «Бульвар Дежа Вю». В приятный солнечный полдень, когда весна начинает казаться вполне возможной, занимаю столик у окна. Место здесь, пожалуй, самое зачетное: стулья с высокими спинками на манер кэрроловской Алисы, тонкий плафон для тех, кто ещё видит сказки в обычном. А ещё сюда всегда заглядывают солнечные зайчики с тайным обещанием настоящей влюбленной весны. В общем, все рекомендации.
Конфеты в «Бульваре Дежа Вю» делают практически уникальные, руками самых искусных мастеров. Пожалуй, отдельного поклона заслуживает шоколад, на котором рука так и тянется поставить пробу. Угощений «с кислинкой» для любителей интересных вкусов сразу два: с начинкой из чернослива и вишни. Но скорее сладких, чем просто «с кислинкой».
К слову, это местечко идеально подойдет для первых свиданий. На заметку перед скорой весной. И угощения под стать: изысканно и ну очень вкусно. А ещё - отменный чай с рябиной.
«Карамель»
Проспект Мира, 75а
31-03-30
Наш заказ: Апельсиновый твиль
78 рублей
Замечу, что апельсиновый твиль в первой челнинской кофейне – находка для фотографов в жанре food-съемки. Сахарный рожок так заправски изогнут, что хочется заглянуть внутрь одним глазком. А стоит ткнуть вилкой, и рассыпается хрустящей крошкой.
Лакомство кислит фруктами (киви, банан и цитрус) одновременно подслащая вафлей. В свежести начинки сомневаться не приходится, ведь репутация заведения ни разу не обманула ожиданий.
Кстати, во времена острого авитаминоза, который граничит с депрессией утомленного горожанина, этот десерт показан всем.
Апельсиновый твиль оказался экзаменуемым после семи вечера. В это время «Карамель» на удивление кишит мужчинами: молодыми и зрелыми, толстыми и тонкими — самыми разными. Наблюдение, кажется, говорит о несостоятельности домохозяек. Или в нашей провинции стало модно сознательное одиночество на манер мегаполиса?
Barbaris
5/02
920-777
Наш заказ: Самса с вишней
90 рублей
Если брать в расчет только гастрономическую сторону многофункционального заведения, которое объединило в себе ресторан, клуб и караоке-бар, то местечко славится регулярными визитами журналистов с телекомпании «Эфир», базирующейся по соседству.
Гостей встречают длинноногие красотки, которые кажутся даже слишком сногсшибательными для рабочего полудня. А будничный ланч будто шепчет: возвращайся после захода солнца, не пожалеешь.
На запрос десерта «такого, чтобы с кислинкой» посоветовали взять самсу. К самсе у меня противоречивые чувства: ларьки, в которые забегаешь на ходу, меня лично приучили к тому, что самса — это что-то с мясом, и необязательно свежим. Однако десертное предложение в «Барбарисе» напрочь сломило мой дурацкий стереотип — самса бывает свежая, вкусная, и с ягодами. А искомую кислинку отдала вишневая начинка. В общем, кухня вне всяких похвал, а самса оказалась приятным десертом после недорогого бизнес-ланча за символические 100 рублей.
