Третий год подряд в рамках ресторанной премии “Золотая вилка” журнал “Выбирай” проводит конкурс бариста. На этот раз формат конкурса вышел за рамки городского - 25 марта в кафе Joy Lounge за право выйти в финал бились 20 участников из Набережных Челнов, Елабуги и Нижнекамска.
Финал III Конкурса бариста состоялся 1 апреля в ресторане & караоке Chill Out. Аромат кофе в ресторане достиг такой концентрации, что свел бы с ума любого: 10 лучших бариста Закамья без передышек готовили кофе для жюри. За 10 минут участникам нужно было приготовить 3 напитка: эспрессо, капучино и авторский напиток.
За временем и техникой приготовления следили технические судьи - Рузаль Нургалиев и Борис Гринин, заместитель директора и инженер сервисной службы компании “Чайкофф”.
Состав жюри:
Главный судья - Алексей Ананин, директор чайно-кофейной компании “Чайкофф”
I судья вкуса - Артем Гараев, победитель Конкурса бариста - 2015
II судья вкуса - Елена Аверьянова, менеджер журнала “Выбирай”
Все участники справились с задачей, а некоторые отличились оригинальной инициативой: подготовили собственную сервировку и испекли угощения для жюри. пожалуй, самую эффектную презентацию авторского напитка провел бариста ресторана Open City - подача кофе превратилась в огненное шоу, которое заставило зрителей ахнуть!
После совещания жюри объявило победителей:
III место - Тимофей Красовский, ресторан Open City
II место - Ильгизер Сайдашев, РК Barbaris
I место - Рустем Галиакберов, Family Donuts
Помимо главных призовых мест, жюри выявило победителей в дополнительных номинациях:
“Лучший эспрессо” - Виталий Самойленко, кофейня Coffee studio (г. Нижнекамск)
“Оригинальная подача” - Ильгизер Сайдашев, РК Barbaris
“Лучший латте-арт” - Рамзиль Ахметшин, сеть кофеен “Бинхартс”
“Мисс аккуратность” - Айсылу Магсумова, сеть кофеен Coffee Like
Журнал «Выбирай» выражает огромную благодарность: Генеральному партнеру ООО «Чайкофф» за помощь в организации и поднятии конкурса на профессиональный уровень, за щедрые подарки участникам и победителям конкурса.
Ресторану & караоке «Chill Out» за чудесную атмосферу и гостеприимство.Фотографу Марине Асте за прекрасные фотографии.
Event-агентству TATAR PRODUCTION - за остроумие и хорошее настроение.
Студию Like Sound за отличный звук.
Отдыхать никогда не рано и, если у вас выдалась неделька отпуска в марте, то почему бы не провести ее вдали от дома в одном из удивительных уголков России
